Скажу, как любитель латука:
Салат этот -- дивная штука.
А чем я приправлю латук?
Заправкой простой, без наук.
Но в вагон-ресторане и в баре
Я разбит, я в чаду, я в угаре;
На салате моем не приправа
А отрава, размазана, право!
Поверьте, заправка -- не завтрак,
И не требует дырочек в сыре,
Взбитых сливок и ромовых баб,
И, тем паче, картошки в мундире.
Заправка не суп, не компот,
Не крем заварной на водице.
В ней масло оливковое и перец,
В ней уксус и соль и горчица.
Она не грибы, не капуста --
Соленья оставим Тевтонам,
Заправка не лужа сиропа,
Не пирожок слоеный.
Во Францую что ли податься,
Проблему заправки решая,
Кефиры и каши, и детские смеси
В заправке -- ошибка большая.
Друзья, просто уксус и масло,
Без лишней возни и труда,
Но перец и соль, и горчицу
Вы мне положите туда.
Не дразня кулинаров напрасно,
Мы верны будем уксусу с маслом!
Мачту гните, порвите ветрило,
Был чтоб уксус и масло чтоб было!
И хоть Баха играйте, хоть Бруксуса,
Но подайте мне масла и уксуса!
А хор в синагоге, в мечети, в соборе
Пусть масло прославит и славный уксорри,
Не эксперт я, и скромен мой вкусус,
Но я верю лишь в масло и в уксус.
Пусть сгинут, как Рэмом погубленный Ромул,
Все те, кто манкирует лучшей из формул.